上课

、Sh土霉味、酒酸味、Sh木头味、腐臭味等负面气味的踪迹都是不合格的。任何一种金属味道，都可能源於榨油机器的不清洁、油品过长时间保存在金属容器中，或在制油的任何一个环节中与金属物质的不良接触。当橄榄本身的品质不好，制成橄榄油之後也会产生一GU怪味。橄榄油味道越苦涩越辛辣代表含有更丰富的橄榄多酚。一定程度的辛辣刺激感才是顶级初榨橄榄油，因为辛辣感是天然化学没有办法合成的。

    「今天课先上到这里，有什麽问题可以问我或chef」大家都陆续离开

    我看着电脑，整理上课的教材，这时有个人站在我身边，我抬头一看，是陈义章

    「副厨，我想跟你先说声抱歉，之前的态度很不好」

    「没事，什麽事情你说」

    「副厨，我想正式跟您学习」

    「学习，可是我看过你的资历，你是科班出生，又在国外厨艺学院毕业，你的经历是令人羡慕的，怎麽会想要像我学习」

    「副厨，你这麽年轻，就可以在这个产业取得很好得成绩，这是值得让我学习，我之前真的太小看你」

    「我可以帮你.教你，但对不起，我无法收你为徒」

    「为什麽?」

    「如果要收徒弟，你就得放弃你以前所学，你真的觉得你可以做到吗?」

    「我……」

    「我有想法，就是你可以跟chef学习，跟他，你才离chef位子更近，也是目前你的目标」

    「副厨」

    我整理好所有东西，我微笑对他说「我很看好你，希望有一天，我能看到你当上chef的那一天」