第95节
观察她都做到什么步骤。 洛樱此刻的菜板边上是数种食材,鸡脯rou,鸭脯rou,鱼rou,猪rou。还有一份上午提前准备好的鸡rou蓉。 远看着直播的专家评审忍不住哀叹,“她一个人怎么能忙得过来?” 程老爷子不发一言,在场的各个专家评审都认为洛樱实在托大了。 看着的她手持双刀,把案板旁边的鸡脯rou拿到菜板上开始双刀齐剁。 刀声笃笃,即便是评审席与观众席有一段距离,可看着直播上的画面,耳边也仿佛传来阵阵的剁rou声。 她刚开始剁rou的手速不快,之间那鸡脯rou一点点变细了,越剁越小,越多越快,手速几乎是能够拉得出残影来。 “做镶银芽的rou馅她上午不是准备好了?” “她这是在做扫汤用的rou蓉,鸡,鸭,鱼,猪,自己剁太费时间了,还要穿银芽,我看着时间都着急。” 一位专家评审摇头说着。 虽然对于洛樱选择的这两道菜不太看好,但内心里也是希望能看到这两道菜顺利出炉,假如真的做出来,能够做这两道菜的见证人,实在是荣幸之至,说出去不知道要惹起多少人的羡慕。 “厨具里不是有料理机?用手剁哪有用机器快啊,唉,这姑娘真犟,跟洛亭一样。” 扫汤所用的rou蓉,鸡rou蓉,鸭rou蓉,猪rou蓉,鱼rou蓉,必须剁得极细极细,才能在扫汤的时候将汤内的杂质扫除。 而如果不借用机器的力量,自己来剁rou蓉,寻常厨师剁上一两小时,胳膊手臂都要发抖的不行了。 “开水白菜扫汤的rou蓉,用机器和手剁确实有差别,时间充足自然慢慢剁,现在这种境况她还要亲自剁,跟她爷爷一样属牛