诚信为本,市场在变,诚信永远不变...

公司动态

betway必威茶叶常识16条你想知道的都在这里(2023版)

  必威据中国茶叶流通协会的数据,2022年我国茶叶消费额3395.27亿元,绿茶占62.29%,红茶占16.6%,黑茶占9.5%,乌龙茶占8.4%,白茶占3.0%,黄茶占0.4%。

  下面的茶叶都曾位列十大名茶:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片、庐山云雾茶、南京雨花茶、恩施玉露、普洱茶、蒙顶甘露、涌溪火青、福建银针。

  抹茶道,源出宋代的点茶,一般说的日本茶道,即是指抹茶道,现在基本上成了一种审美程式,实用性大为下降。

  晚清时,英国从中国购买大量茶叶导致白银外流,英国向中国输入大量鸦片,又导致中国大量白银外流。

  从茶叶本身来说,茶树经过冬天的休养,内含物质积累丰富,氨基酸含量高,口感更鲜醇。夏茶与之相反,因而味薄苦涩,为人不喜。

  而川式茶,高级的碧潭飘雪则是带花的,不带花没法“飘雪”,失其美观。两者工艺上有所不同。

  绿茶,清汤绿叶,不发酵。所以安吉白茶虽然叫白茶,但其实是绿茶,它的茶树是白化品种,芽叶偏白,故名。

  黄茶,黄汤黄叶,轻发酵,与绿茶相似,只多了一道闷黄工艺。最著名的黄茶是君山银针,原产洞庭湖君山岛。

  红茶,汤色红,全发酵。世上第一种红茶是正山小种,产于武夷山桐木关。红茶英文名是Black tea,而非Red tea。

  乌龙茶,也叫青茶,半发酵。铁观音是乌龙茶,只是颜色绿;大红袍也是乌龙茶,只是名字里有“红”字。