吉祥饭馆(种田文) 第33节
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重量,周老三在一边提笔记录,以后吉祥要是忙,这调制配料的事周老三也可以代劳。 这也算是他们一起记录下的第一份秘方。把秘方写在纸上,固定好佐料和鱼的配比是周老三出的主意,这样做出来的小江鱼口味稳定,不会因为一时手抖,某一样东西放多了,就影响鱼仔的口味。 乔玉香掌勺做着晚饭,准备简单的炒一盘酸辣土豆丝,油焖茄子,再加一道rou沫豆腐,另外配一碗青菜汤,三菜一汤有荤有素,这席面在富裕人家里才吃的到,也就是吉祥和周老三好吃一口好的,才会做这么多菜。 “到你们这来做工,还真是来值了,这才几天啊,我都吃胖了。”乔玉香按照吉祥说的步骤做菜,虽然滋味儿赶不上师傅的好,也是像模像样,至少比起隔壁两家口味好上许多,熟客基本都会再来,只有真正的过路客,才会选择隔壁两家。 “你哪儿胖了?再说胖点也好,多富态。”吉祥把佐料配完了,笑着对乔玉香道了句,乔玉香瞅着脸圆好像很壮实,其实身上挺瘦,rou全都堆脸上了。 乔玉香听了心里还挺美,把锅里炒好的土豆丝盛出来叫葛秋往饭桌上端,酸辣的香味飘得很远,光是嗅一口就充满了食欲。 “玉香,你进步不小啊。”吉祥夸了乔玉香几句,从碗柜里拿出一双碗筷,准备从酸菜坛子里捞些酸萝卜待会下饭吃。 等吃完了晚饭,就准备打烊了。 见隔壁日日打烊那么早,隔壁两家的伙计心里不太平衡,做着事儿浑身没劲,又嫌弃吃的不好,都是客人吃剩下的剩菜饭,隔壁可日日都是新炒的菜,还有荤有素哩。 何姐和许老板听了