神马书屋 - 综合其他 - 我靠美食征服娱乐圈在线阅读 - 第101节

第101节

进去了什么都有保障,一个个都踮着脚尖往里进。

    大师傅们选下手,选帮厨,选徒弟,有的要机灵的,有的要憨厚的,但都得要有天赋,又有些品德的。

    半大小子半大丫头一点点的带大,从小就开始练这厨艺功夫,生活在宫中,左右除了练厨就是练厨,那一手的功夫都是硬生生练出来,磨出来的。

    那个时候洛樱可以随意挑选,现在可不成了。

    这里并非是君主统治的王朝,一声令下莫敢不从。

    洛樱现在更是不可能如从前一样,挑半大的孩子从头带起来。

    这年头九年义务教育,孩子们可都得上学呢。

    真正开始自幼学厨的,要么是家学渊源,要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺,或者进了那专科的烹饪学校。

    现在整个洛家楼,除了洛樱自己,那后台的副主厨,红案白案打荷洗碗的,前台的服务员经理全都得从头招起。

    尤其是招厨师,如今不少都是定了型的,洛樱要招的副主厨,那起码是别家主厨的水准,其他的红案白案,也得是有个十年二十年的手艺在身,再带些小徒弟来慢慢地调教。

    洛樱一边忙活着装修改造,一边招兵买马。

    送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后,看着灶上做出来的对方招牌菜,洛樱沉默了。

    刀工勉勉强强,火候刚到及格线,只是这大油,勾芡,还有这半成品的调料加入是怎么回事?

    还有这拔丝的山药地瓜,现代人寻求简便,直接用水和油做她知道。只是这不能厨子连个油底沉浆都不会啊?

    装修的间歇,